Желатин листовий

Листи желатину порційні і особливо підходить для приготування, наприклад, вершкових тортів, кремів, желе та холодцю.

Листовий желатин замочити в холодній воді і легко віджати. Стиснутий желатин безпосередньо додавати для приготування гарячих блюд або окремо розчиняти при приготуванні холодних блюд.