Куркума, кориандр молотый, имбирь, пажитник, гвоздика молотая, корица, перец душистый молотый, паприка, перец чорный молотый, чили.

Карии- одна из популярных в мире приправ. В ее состав может входить несколько десятков пряностей. Благодаря куркуме приправа имеет ярко-жолтый цвет и солодковато-острый вкус. используется при приготовлении мясных блюд, соусов. Особенно пикантно выходит птица и баранина. Также приправу добавляют к блюдам из овощей и риса.