соль, паприка, барбарис, порошок горчичный, куркума,лук репчатый, кориандр молотый, чеснок, тмин, майоран, чили, чабер, лавровый лист молотый.

специально подобранная компазиция пряностей и трав обогащает, улудшает аромат и вкус готового блюда. Один из способов приготовления плова: мелко нарезать лук обжарить в масле. Кусочки мяса обжарить до оброзования золотистой корочки, заливают мясным бульоном,добавить томатную пасту и кипятить 30-40 минут, после чего засыпают промытый рис и поджеренный лук. Добавляют приправу и тушат 20 мин.