Соль, лук репчатый, паприка, майоран, чабер, зелень сельдерея, зелень петрушки, перец душистый, перец черный молотый, куркума, кумин молотый,морковь, орегано, зелень пастернака, лук- порей, Может содержать следы горчицы

В азербайджанской кухне широко используются различные специи и зелень. Такие произвведения азербайджанской кухни, как питии, балык-розбаш, кебаб, люля-кебаб и другие пользуютя заслуженным признанием во всем мире.