Перец душистый горошек

Родина душистаого перца (другое название "ямайский перец") Индия и страны Центральной и Южной Америки. Душистый перец используется при тушении, приготовлении первых блюд и различных соусов, для придания аромата при солении и консервировании овощей. Также он входит в состав скандинавских блюд из сельди, часто встречается в немецкой кухне, вместе с корицей и гвоздикой широко используется для приготовления здобы.