Горчичный порошок

Горчицу готовят из горчичного порошка, заранее заваренного крутым кипятком и доведеного до консистенции не очень густой сметаны, потом добавляют растительное масло и уксус, по вкусу- сахар и соль (соли в двое меньше, чем сахара), пряности. Дать горчице настоятся 1-2 дня.